RÈGLES D’HYGIÈNE DURANT AID AL-ADHA,النصائح الصحية لذبيحة عيد الأضحى
Published on: vendredi 3 octobre 2014 //
Infirmier polyvalent 2ème année
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On constate que une seul chose tes importante dans nos ville c'est la saleté; ceux qui loin de du rite religieux; donc voila quelque réglés d'hygiène qu'on doit respecter et veiller a ce que tous le monde doit respecter.
1. Pour les viandes. La première constatation c’est la couleur normale (rouge foncé.
2. Pour les organes : il existe plusieurs maladies dont les plus importantes sont:
• Les kystes hydatiques : Cette maladie se présente sous forme de kystes hydatiques au niveau des poumons et du foie et parfois au niveau du cœur.
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D’où vient-il ?
C’est un parasite Echinococcus granulosus ou échinocoque du chien est un très petit ténia dont l'adulte parasite l'intestin grêle du chien et dont la forme larvaire
Le cycle entre le chien le mouton et l’homme.
Prévention :
• Abattage de chiens errants
• Destructions de la viande contaminée
• Traiter les animaux atteints du parasite
3. La larve de taenia : cette maladie parasitaire se présente sous forme de points blancs
au niveau du foie ou des kystes d’eau sur la face interne du foie ou sur la graisse
4. Distomatose : maladie parasitaire qui atteint le foie et qui est connue couramment.
La distomatose est une affection (parasitose) due à un parasite du nom de trématode (ver plat)
5. Strongle des poumons : maladie parasitaire qui atteint le poumon se présentant sous
forme d’un grain de plomb au niveau de la partie inférieure de l’organe.
Dictyocaulus viviparus
6. Oestrose : la larve se localise le long des narines. Cette infection ne constitue pas un
danger pour la santé du consommateur, mais il convient d’éliminer cette larve.
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